有毅力、有衡心，对于六岁的铁蛋来说，实在是难能可贵。

“也好，写完了先吃些西瓜消消暑气，我先做做饭，等下就可以直接吃晌饭了。”沈香站了起来。

“好，。”铁蛋点头，晃了晃有些发酸的右手，依旧沉下心来写字。

沈香苗去了灶房，从随身厨房里拿了刀具和调味料出来，准备做饭。

现在夏季，为了去暑，吕氏总是熬了绿豆汤，二合面的馒头也已经蒸好，只需做几道菜就好。

沈香苗先做了西瓜皮炒肉丝。

后后的西瓜皮，去了外头那层薄薄的青皮，切成了厚薄均匀的片，乍看就和冬瓜似得，只是沈香苗喜欢碧绿和红色的搭配，方才去西瓜瓤时刻意剩了一层红色的西瓜，这样看上去颜色更加漂亮，也会保留一些西瓜的甜度，让菜更加鲜美。

一般人炒西瓜皮时，都会把西瓜皮放盐腌制一下，好去处其中的水分，但沈香苗比较喜欢西瓜皮中带有的独有汁水，也就忽略了这一个步骤。

取了瘦肉切了粗条，拿盐、酱油、料酒和淀粉腌上少许时间。