鹤鸣山红高粱酒酿酒使用的是鹤鸣山的山泉水,这里没有那种山泉水,酿造出来的酒质就会大打折扣,口味变了,也就会影响鹤鸣山红高粱酒的酒质,那岂不等于是砸牌子吗”
陈聪心中咯噔一声,他每天事务缠身,而且还都是一些行政事务,因此,陈聪对对酿酒中的很多细节是不清楚的。但其中最为重要的一个环节酿酒用水,陈聪也注意到了。昨天他和郭开来这里的时候,他还专门问了这里的水质。
“卡猪,这个白酒厂没有倒闭的时候,酿酒用的是丽水河的水,丽水河的污染问题也治理好了,难道用丽水河的水酿酒不行吗”
“聪哥,真的不行。就酿酒用水这个问题,我曾经问过陈老,陈老说要想保证酒质,酿酒用水至关重要,不能轻易改动,否则,就是搬起石头砸自己的脚。”
卡猪这话说的没错,他已经拜了陈老为师,对陈老的酿酒技术也学了有七成,他本想将来脱离腾达酒业,自己出去单干。但当他弄懂真正的酿酒技术之后,却发现离开了鹤鸣山,根本就酿造不出鹤鸣山红高粱酒的酒质。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读