妈妈咪，这么容易，我见到有些饭庄的厨师还把做菜的过程当成传家宝，什么也不讲。”

魏林憨厚讲：“如果说公开，别的饭庄就会来竞争，自然不讲，可是我们的小公主不同，所以我才来讲，每个厨师都有自己的不传秘籍，是自己调制一些小酱料和天然作料，我的作料可是不传秘籍，你学习不来地，南方大虾，的作料才是最重要地。”

明倚云和所有厨房中的人个个开心一笑，大厨师就是有些不传的秘密，是自己看家的本领，是轻易不传人的，谁想知道，必须做他的徒弟。

魏林接着讲：“炒任何菜时都必须用高汤来烧菜等等，做油焖大虾要用骨头汤来烧制，你或者用羊骨头汤，牛骨头汤，猪骨头汤等，做不同的菜用不同的高汤来烧制。味道就不同风味的鲜美、可口。”

明倚云开心点头，的确如此，现在才明白饭庄的菜为何吃出来特别开胃，而家中自己小厨房做出来的差些而已。人人做出来的与饭庄的一样，自然是都不到饭庄来吃、饭庄岂不关门大吉？