第四十八章 光荣传统(大结局上)(6 / 7)

饕餮之冒险王 五方磐石 12280 字 2017-10-01

客可要出丑咯。”

鹅肝做的景致,九色攒盒就是一个量大,不服就用数量压死你。

九色攒盒奉上,帕斯卡都不像尝试了,他总觉得自己没有冠军命,今年估计完犊子了。

方宏看着评委:“请!”

几个评委开始尝试了。

九色攒盒,可以看做一道冷拼,也可以看作是九道凉菜。

冷拼这东西,在川地,就算是去KTV唱歌也要来一个过过瘾,不过在其他地方并不流行,更不要说国外了。

九种不同口味,其中有一些是方宏特别新加入的做法,吃起来味道不一,口感截然不同。

有清脆的崩牙的,有软糯的,有滑嫩的,有爽口的,各种吃起来都不同。

“这样丰富的菜我倒是第一次见到,都可以当做一次隆重的宴会了。”

“嗯,说得对,每一道菜的档次都非常之高,水平更是高,单独拉出来不比鹅肝差,不过,我想的是,应不应该让量影响评分?”

“我觉得鹅肝也该S+,你们说呢。”

“那就都S+?可是我觉得这个九色攒盒非常的经典啊。”

“鹅肝的确该S+,可惜没有星给九色攒盒,要不给鹅肝降半级?”

几个评委之间出现了不同的意见。

有的认为都该S+,有的认为应该降低鹅肝的评级,烘托九色攒盒的特殊。

“可是,这真的算是一道菜吗?”

“这是一道有千年历史的菜,不用怀疑,我早先查过资料了。”

“千年?”

“没错,虽然一直在变化,但是总体来说历史悠久,也许不止千年也说不定,你知道的,在中华,什么东西都有可能比一个国家的历史更悠久。”

“这也对。”

“这么说来,这是一道菜,而且有悠久传统的历史?”

“对的。”

其中一个评委玩儿心大起:“不如这样,丢硬币,人头都S+,字的话给鹅肝降半级?”

“好!”

谁都不知道四个评委闷闷悄悄的在台面下翻硬币,谁也不会知道一个传奇诞生于硬币的左右。

“字啊!”

“这一道菜,九色攒盒S+,鹅肝S。”

方宏愣了一下:“不应该啊……难道,比较后的降级?”

没错,鹅肝做的非常经典,方宏没有吃,方宏说过永远不吃鹅肝这种东西,但是老商赞不绝口啊。鹅肝就该S+,但是评委们觉得九色攒盒更好,就这么简单。

这是方宏的认为,他也不知道几个评委是抛硬币决定的。

“最后一道菜,打起精神,全胜回家!”

“奖杯已然到手,创造纪录!”

方宏很无奈,水友说了已经不管用了,因为甜品南瓜饼已经做好了,都已经下了油锅了。

很多人做南瓜饼是煎,不敢炸,害怕火候过了。

方宏是谁,用眼睛看都知道锅什么温度,直接下锅分分钟炸到南瓜饼整个表皮同一颜色。

这对于厨师是一个大考验,大部分南瓜饼做法中,最终是二面黄,饼的边缘颜色不一。

而帕斯卡虽然已经败了,但还是好不分心的做蛋糕。

帕斯卡将东西放下,装盘:“我想过了,也许下一届我就不参加了。”

“哦?”方宏:“不试试?万一夺冠呢?”

“那说明对手不如你,我输给你父亲,心服口服,没想到有这么一天输给了你,看样子我该退休了。”

“比赛结束就退休,法餐届一大损失啊。”

“那些比我更早退休的几个……凭什么让我来和你们这些爆发力如此之强的年轻人比,交给别人吧。”

“餐厅呢?”

“饿不死。”

这是帕斯卡最后和方宏的对话。

评委尝试了蛋糕,尝试了南瓜饼,无话可说,都是S+。

一个水友:“你们有没有发现,枪哥上菜的次序,和中餐完全相反!”

没错,南瓜饼才应该是前菜,然后是凉菜,然后是炒菜,最后是汤菜,才是传统的川菜上菜顺序。

“谁叫老外吃完了饭还要吃糖呢,要是我儿子这么干,非得揍他不可。”

“哈哈哈,枪哥赢了!”

“本届美食世界杯,最终冠军是中华川菜代表队方宏主厨,方宏主厨一路高歌猛进,拿下冠军,并斩获最佳单菜评选的第一二名和第四名菜品,下面是颁奖仪式。”

“赛会的组织者,正在给方宏颁奖。”

方宏整理了一下高帽子,取下了腰间的汗巾,仔细的擦了擦胸前的国徽。

一次比赛啊,就这么过去了。

一代一代人,轮到方宏了,方宏不丢人,照样冠军,这是川菜的传统,外战必胜!

“方宏主厨,能不能说一下你的夺冠感想。”

“我想起了我的父亲,一切都