第四十三章 河鱼的劣势(2 / 2)

细思考过。

肯尼亚代表队四道菜,一道比一道弱,而不是那么均衡。

首先,鸵鸟肉的品质就太高了,用上了腊排骨也只是打平,河鱼输给了鳟鱼虽然在意料之外但也可以接受。

接下来,质地类似于兔子肉的鳄鱼,就没有什么优势了。

在人类习惯于食用的爬行动物中,品质最好的就是蛇肉,而蟒蛇的口感比起哺乳动物也差不少,更不要说鳄鱼了,鳄鱼肉实际上就是有腥味的兔子肉的质感。

第三道菜扳平局势,第四道菜拿下比赛。

要靠甜品来赢得比赛,已经是很少见了。

第三道菜在国内的人看来可能只是简单的一碗面,但是对于国外评审来说不同。

因为面食基本上在国外就是中华饮食的代名词。

除去意大利之外,没有太多的国家还有世界文明的面食,而在国内非常出名的意大利面,在欧美实际上也没有那么出名。

在整个面食体系中,在国内,最出名的应该是鲁地的面食,然后是拉面。

但是在国外不同,cd担担面,是很多个国家进行过仿照改良的对象,说明川菜中的担担面是适合国外口味的。

而燃面相比于担担面,香气更浓,虽然也有劣势,但是燃面绝对是方宏准备的杀手锏。