一般都是真的很不错的菜肴。

接下来轮到红烧牛肉了。

几个评委看到上菜后并没有直接尝试，而是闻了闻味道。

辣菜的特殊之处在于，烹调的时候气味浓郁，而做好之后就不会了，因为高温热油阻挡了气味的逸散。

评委们都拿起了筷子，不过食客中还是有人不会用筷子，而选择了汤勺。

不用筷子，用勺子，连汤带水，可想而知有多辣……

牛肉的吃法有两个极端，一个就是薄片，一个就是大块，两种吃法带给人的感觉绝对是天差地别。

第一个评委开始咀嚼牛腩，有些疑惑，因为他感觉味道很不错。

不过接下来，他就变了脸色，实在是太辣了。

而且重盐重油，恰恰是欧洲人并不喜欢的吃法。

不过第一次感觉到咸鲜和辣椒鲜味的他，还是忍着继续咀嚼，作为美食评委，再吃不了辣，也要比普通外国人好得多，因为全世界辣的菜，可不止川菜一家。

不过他吃到的，肯定是和曾经尝试过的完全不同的辣味。

而他们都没有发现，这种强烈的刺激，正在逐渐封闭他们的味觉。