入了适量的水。变成了糊糊。

于是让鱼充分的跟淀粉糊糊融合在一起。涂抹的均匀就好了。把葱姜蒜都弄成小颗粒。锅里面的油烧成7成左右手提着鱼尾在锅面上。用勺在鱼身上淋油。然后把鱼顺着锅边划入锅内。炸成外酥里嫩的样子。捞出炸好的鱼放在里盘子；里面。