1985年的10月底，“北极熊餐厅”的日营业额已经摸到了六千元大关。

由于钱几乎都花在了激励职工、聘请名厨、精选食材上。

餐厅又靠着严谨的管理制度，成功杜绝了大部分浪费和偷拿现象。

所以他们在利润上却能足足超过日营业额高达七千元的“义利快餐”两成。

这就是说，“北极熊餐厅”的年利润额至少达到了一百万元。

毫无疑问的成了“北极熊服务公司”下属最赚钱的一家店面。

以当时的消费水平来看，这绝对是一个让人难以置信的经营奇迹。

甚至完全可以说，洪衍武已经把“北极熊餐厅”打造成了一块属于服务公司自己的，在京城闻名遐迩的餐厅品牌。

这就跟当年的因清真名厨褚连祥火起来的“西来顺”一样。

也好似由女大厨常静一手创办的“康乐餐厅”。

如此一来，不但服务公司筹建大厦所带来的资金压力得到了不小的缓解。

洪衍武也成功把自己劳动强度降了下来，恢复到了正常水平。

“张大勺”身边还多了好几个能聊天的老朋友。

厂领导班子呢，对小灶儿的水平越来越高也尤为满意。

职工们同样对只限内供的“复顺斋”酱牛肉和“都一处”的各色“烧麦”，是赞不绝口。

真是人人满意，就没有一个人不夸的。

这样的结果绝对称得上完美。

但由此发散开的好处，其实还远不止这么一点。

因为千万要知道，这股退休潮可不仅限于勤行，像其他的行业一样也是类似情况。

所以洪衍武干脆拿出了大肆收敛古董的劲头，是豪迈无比的广泛招揽人才啊。

重中之重就是工美艺术品类的传统行当。

无论是玉石、牙雕、骨刻、雕漆、料器、金漆镶嵌、花丝镶嵌、金工制品这些高大上的。

还是彩蛋、彩塑、锦盒、娟塑、刻瓷、皮影、毛猴、鬃人鬃狮这些民间玩物。

洪衍武都要

而且越是有名望的、有名气的，他越不吝价钱。

具体来说，对这些老师傅的报酬，他灵活的采用了两种方式。

一种是坐班授艺，旱涝保收，每天半天，工资一百五。

如果教出合格的技术人员，按人头算，一个再给五十元奖金。

主要为的是帮着龙口村培养技术骨干，同时开发旅游产品。

另一种就是他收购各位师傅自己完成的作品了。

这是单独论价，可以挣大钱的活计。

既可以由老师傅们自主选料、自我发挥，也可以由他原料、指定题材。

总之，只要有真本事，想挣多少钱都行，上不封顶。

洪衍武琢磨得还特别精明，这么干只有多重的好处，一点也不亏。

首先，以民间玩物类来论，是最能迅速变成旅游商品的玩意。

就拿锦盒举例，那就是古代的礼盒，先别提卖不卖的。

他自己那么多的文玩字画、印石古董，为了保存，就先需要一大批自用。

其次除了首饰盒、古玩盒、工艺品盒、文房四宝盒。

这门手艺还能做小梳妆台、以及挎包、小钱包、手提化妆包、像框和笔筒、文件篓等。

由此它就具有实用、精巧、成本低、便于携带和民族特色的属性。

游客不可能不认。

其次，再说高大上精工类的。

按他给的价格，工艺品厂的老师傅们可比当初给公家干，能多拿数倍的工钱。

但再怎么贵，毕竟不是终端市场，总比他像过去那样去工艺品厂买划算。

而且以老师傅们的岁数，技艺均已大成。

工钱上他先行支付一半，创作上给的限制又较少。

那么带着愉快的心情，老师傅们工作积极性自然高涨，做出来的绝对都是精品里的精品。

他手里的那些鸡血石和田黄上品大料，也只有请名师如此的精雕细琢，才不会糟践东西。

另外也别忘了，他可还有一屋子“河捞财宝”呢。

对那些瘪了的金壶、裂开的金碗、破损的银瓶、黯淡的首饰、碎裂的瓷器来说，这就是最好的修复机会。

同时，他还可以为不同行当的老师傅们分头拍摄录影带，尽最大努力留存影像和相关技巧与知识。

这件事他全权托付给了宋萍萍。

请她来当编导，拉上她们台里的摄像师，分头给众位工匠制作影像资料。

宋萍萍不怕累，特别乐意。

因为按洪衍武给的价钱，很快她就能买“小土鳖”了。

这外快肥着呢，还能锻炼业务，何乐不为

而这毫无疑问，更是使这些老工匠们归心之举。

因为说实话，人一上了岁数，吃也吃不香了，喝也喝不