甚至除此之外，每顿还必须得有小咸菜和应季汤水。比如说天冷就做酸辣汤、天热就做绿豆汤。

可这说破大天去，也就是一顿夜餐啊。

凭他的本事，每个人身上至少能弄出两毛五的利呢。那一个月就是四百五啊。而且还不耽搁他白天接红事儿的口子儿活。

甚至说上轨道之后，根本不同他亲手操持。他只要安排食堂里的人，大伙儿轮着来，还不是轻轻松松嘛。

不乐意？

不可能。这年头大家伙谁都有时间，就是缺钱，尤其是对吃惯了外快的大师傅。这根本就是造福整个集体的大好事啊。

就这样，庞师傅乐不津儿接了下来。不但对洪衍武连连称谢。还非要按过去的老规矩给他抽成呢。

可洪衍武哪儿能要啊？他话说得很漂亮。

“庞师傅，我可不是给您揽活儿的‘承头人’，论理我该算您的徒弟，因为您在工作中传我手艺了呀。天底下怎么也没有徒弟跟师父要抽成的道理不是？更何况我还年轻呢，等跟您学好了手艺，以后还缺挣钱的机会吗？”

嘿，几句话是真到位，更让庞师傅心花怒放了。

而具体操作细节，洪衍武安排得也确实妥当。

在找庞师傅之前，他就已经给小厨房安装了水池子，安排好了上下水。还备了辆三轮车，六十个大饭盒，两个汤桶。专等庞师傅找人砌灶之后就能直接开伙了。

至于每天做出来的夜餐直接分放进饭盒去。再带着两个汤桶，在闭市的时候，蹬三轮给送去就行了。

像其他的喝汤的家什和筷子、勺子，完全让那帮小子自备。

这样等人手一份吃完，送餐的人再把六十个饭盒收回来。然后这些饭盒在第二天做饭前清洗好就完了。彼此谁都省事。

俗话说得好，人是铁饭是钢啊。也只有肠胃舒服了，人活着才有意思，干事才有劲头。

从这个角度来说，能在洪衍武这么能体恤下情的“把子”手下干，这帮小子是真有福气。

这不，这天晚上十点半，当忙和了一晚上的小六十口子人，一起就着热乎乎的鸡汤，精致的小咸菜，美美吃上三鲜炒疙瘩的时候，身上的寒气一点都没了。

再加上兜里揣着鼓鼓囊囊的钞票，有谁能不念洪衍武的好？

别说洪衍武让他们吃完饭多耽搁会，统计盘点一下数字了，就是再练四个小时摊儿，也照样有精神头儿。

这活儿，得干!