第一百三十七章 得胜包(2 / 3)

重返1977 镶黄旗 4933 字 2017-01-03

的专利。

王蕴琳这一天准备的,即非“荤菜包”也非“素菜包”。cad2();而是采用了宫廷里最传统的做法,做了最讲究的“鸽肉包”。

为了这顿饭,她一大早就和洪禄承出门采买去了,一直跑到了京城四大菜市场之一的文崇门菜市场,才算是淘换到了两只肉鸽和新鲜的苏子叶。在这个物资如此匮乏的年代,还能准备出这么一顿比较纯正的饭菜,也足以见其诚意了。

“鸽肉包”的做法很精致,绝不同于平常旗人家所做的菜叶子包酱拌饭。首先要小鸽子肉剔出来,切成丁和香菇炸酱,然后再拌上陈糙米做的米饭。由于如今已经没了旧时的陈年俸禄仓米,像这种陈年糙米已是最好的替代品,没油性,好入味。而等这一切都拌好之后,最后还要再点上香油,撒上蒜末,这时用鲜灵的苏子叶包了,就可以捧在手里吃了。单只吃包不行,还要配上好的粥。就像讲究冬天用白菜叶,夏日用苏子叶一样,粥讲究的是冬天喝羊肉粥,夏日喝荷叶粥。

而当洪家的鸽子香菇炸酱的味道和荷叶粥的清香飘满东院的时候,在隔壁边家,正在屋外炉子上做西红柿汤的老边媳妇,竟如同“海子里的鹿”一样地愣住了。就连屋里的老边连声催她也没听见,最后还是丈夫从屋里出来叫她,她才缓过神来。

“你怎么了?沙子眯眼了?”本来要急眼的老边,见自己老婆竟湿了眼角,硬是把呵斥话给吞下了肚儿。

“你闻,这味儿是‘菜包’啊……”老边媳妇怔怔地说。

老边则一脸的不可思议。“老洪家的?怎么会呢?”

“是蕴琳吧,当初看她会做独咸茄我就怀疑,这回是确信了……”

说完这句,老边媳妇似乎又陷入了某种回忆里,一边用手抹着眼角的泪,一边喃喃自语。

“真有二十年没闻过这个味儿了。我还记着当年每次吃这个,阿玛都得先嘱咐一遍,让我们吃的时候包不离嘴,嘴不离包,以防开包时漏菜。他说那意味着‘漏财’……”

可老边听到这里却不由叹了口气,反而忍不住打断了她的回忆。

“那都是过去的事了,嫁了我你就是汉人。你以后别提这个了,多一事不如少一事。外面的情形你还不知道?虽然咱们穷到根儿上了,不怕这个,可没准以后会影响孩子们呢……”

人生里的许多事就是这样,一个不经意间就会露出端倪。而也有许多秘密会常年地埋于身边而不可得知。

比如边家仅从饭菜的香味就能揣测出洪家的一些隐秘,而一墙之隔的洪家却没有一个人知道发生在边家老两口之间的这段谈话。此刻,他们只是围坐在堂屋里,专等着开饭。cad3();

洪衍争奉父母之命,托关系弄了两瓶通州老窖,他今天一早去取酒,在开饭前终于赶了回来。

玉爷和陈德元可都是好酒之人,一见今天有“通州三宝”之一,更是高兴。于是很快几个人就杯觥交错,大快朵颐起来。

洪禄承不胜酒力,席间只斟了一小杯慢慢饮着。好在洪衍争跟着他的工友和师傅早把酒量练成了,于是便由他替父亲承担起了陪酒的职责。

至于王蕴琳,则根本没有上桌。一是她知道有自己在座,男人们饮酒说话不能尽兴。二是按洪家的规矩,待客时小孩不许上桌吃饭。更何况那“鸽肉包”也仅够大人们吃的,所以她还得继续留在在炉子旁,给俩孩子溜黄菜、烙葱花饼,单做他们的午饭。

大概今日拜师之事进行得很顺利,王蕴琳的心情很好,不仅一张张油旺旺的葱花饼烙得空前绝后的精彩,她还毫不吝惜地给两个孩子摊了六个鸡蛋。把两个一直眼巴巴地看着她忙碌的孩子馋得直流口水。

很快,两个小家伙也开饭了。直到看着他们坐在小桌旁边,狼吞虎咽起来,王蕴琳这才终于能略喘一口气歇一歇了。可就在她来到堂屋刚想喝一口水的时候。没想到吃了一半饭的洪衍武竟然咬着一角葱花饼,屁颠屁颠地追进屋来。还贼眉鼠眼地拉着她的衣角,跟她讨要一毛钱。

王蕴琳自然要问儿子为什么要钱。而洪衍武这个瞎话篓子,给她的理由可不怎么实在。这小子竟然说是欠了球子和锛儿头买冰棍的钱。还假模假样做出一副“痛心疾首”的样子,非说做人不能不讲信用,他不能带着债务一走了之。

王蕴琳又好气又好笑,她不用想就知道里面有猫腻。可身子既乏得厉害,又明知儿子要去吃苦,她也就不愿为这事太过较真。只是就在她禁不住缠磨,刚打算掏钱的时候,却不妨酒桌上的洪禄承这时给听见了。结果他当场干预进来,冲洪衍武就瞪起了眼。

“你都被惯得没样了。不好好吃饭,编故事跟大人要什么钱!”

要知道,洪衍武为拜师的事老大不乐意,正暗暗生他爸爸的气呢。这时他见父亲又来坏自己的好事,哪儿还能甘心当头顺毛驴啊?结果当场就顶了嘴。

“那也是我妈惯的,不是您惯的。再说,我怎么没好好吃饭了,我这人有三大爱好,第一爱吃饭,第二还是爱吃饭,第……”