有的人一边挖野菜一边生吃。特别值得一提的是苦苣菜，那种野菜生长起来很快，好像地下根连着根，挖过去不几天又生长起来。那是穷人的救命草，从开春一直生长到天下雪，对土壤的要求不高，只要土地不干燥就能生长，现今五星级酒店的餐桌上也摆着苦苣菜，岂不知苦苣菜在灾荒年间救活了多少人的生命。可惜的是，种玉米和种谷子的节令已过，地里只能补种糜子和荞麦。

可是，大牲畜已经几乎死光，靠人挖地一天种不了多少庄稼，屈鸿儒站在自家的地边，一筹莫展。猛然间抬起头，只见几条汉子朝他走来，汉子们扛着犁铧拿着绳索，一个人扶犁，两个人拉犁，为屈鸿儒老人补种糜子和荞麦。

老天好像刻意恶补，那年秋天雨水特别多，饥民们吃了三个月野菜，终于等到了糜子和荞麦上场。