古争点头赞赏了一句,洛潇懂得用内劲来控制烤肉,且相当不错的对竹鼠肉进行了锁水,这种做法虽不及控水决全面,可也能够使竹鼠的肉质,保持一种十分鲜嫩的口感。
“嘿嘿。”
洛潇笑了声,继续翻动着竹鼠,保持它受热面的均匀。
竹鼠肉的香味越来越浓,表皮也呈现出的一种均匀的焦黄色,油脂早已不再滴出,是到了大功告成的时候了。
“给!”
洛潇将切好的竹鼠,串以竹签递给了古争。
“真不错,可能是这次格外用心的缘故,这是我烤的最好吃的一次竹鼠了,一点都不嫌肥腻,表皮有嚼头,肉质嫩的入口即化,郁香满满的让人根本停不下来呀!”
一口竹鼠肉下肚,回味无穷的洛潇望向古争:“你感觉怎样呢?”
古争将口中的竹鼠肉咽下:“外焦里嫩,口感还是不错的。只不过,锁水锁的有点过了,肉嫩是嫩了,但碳烤的香味并未逼入其中多少。至于香味方面,因加了那些香料提味的缘故,肉香变得更加浓郁,可也正因为如此,竹鼠肉中本就带着那丝淡淡竹香被掩盖!仁者见仁智者见智吧,也许在你看来,浓香味的烤竹鼠更好吃一些吧!”
“对,你所说的没错,既然是碳烤竹鼠,烤制的香味的确不该只是停留在表皮,肉中也有有些这样的香味才完美。至于说是清香还是浓香,我是比较偏爱清香的,只不过你也知道,野味一般也都有独特的体味,平常烤竹鼠,我都要泡一个时辰来去味的,今天想着早点做来吃,就没有花时间去泡,改为用香料来压制了。”
面对洛潇的话,古争只是微微点了点头,便专心品尝起了竹鼠,其实除了那些瑕疵之外,洛潇烤的竹鼠,味道还是非常不错的。
见古争不说话了,洛潇再次开口:“你煎的五彩羽雀蛋味道怎样?跟这碳烤竹鼠相比呢?”
“不是同样的食物,也比不出个具体。我只能说,五彩羽雀蛋跟碳烤竹鼠放在一起,两者只能选其一的话,哪怕碳烤竹鼠是我亲手做的,我也会毫不犹豫的选择五彩羽雀蛋的。”
古争略微有些感慨,五彩羽雀蛋毕竟是中等食材,那种味道实在是太棒了。
“有那么夸张吗?五彩羽雀蛋我也有煎着吃过的,它并没有我做的碳烤竹鼠好吃。”洛潇疑惑道。
古筝皱眉:“你没有煎糊吧?”
“怎么可能,我的厨艺虽不能跟你的相比,但也不至于煎个蛋还能煎糊!”
洛潇有些莫名其妙地望着古争,而古争则是喃喃出声:“这是什么情况,不应该啊!难道之前吃的五彩羽雀蛋比较特殊?正常的五彩羽雀蛋并没有那样的品级?”
“老听你说品级品级的,问了你也不说个具体。不过我可以告诉你,你们吃的五彩羽雀蛋应该是特别的,五彩羽雀蛋的口感虽好,但跟竹鼠相比还是差了一些!”
望着洛潇肯定的眼神,古争脑中灵光一闪。
“难道最初的猜测并没有错?五彩羽雀确实是吃了某种天材地宝,这才有了中等品质的蛋吗?”
古争在心中想着事情,洛潇则再次开口:“反正这次跟你来,我也要去看看最后一对五彩羽雀产蛋没,如果它们已经产蛋了,我会拿走一个,到时候我把蛋煎了,你尝一下就知道,是不是你们吃的蛋比较特别了。毕竟从你的描述中,我吃过的煎蛋,跟你们吃的根本不在一个档次,按照你对食物等级的划分,差着等级的简单煎蛋,只单单是厨艺的高低,并不会有如此大差异的口感吧?”
洛潇的话让古争点头,只是她并不明白,判断食材的等级,古争并不需要尝,他只要看到五彩羽雀蛋,就知道是不是他所吃过的那个品级了。
一夜无话,第二天天还没亮,洛潇和古争便已上路了。
为了验证五彩羽雀蛋,古争路上也并未刻意的寻找食材浪费时间,反正有这几对灵禽在,除了深藏在地下的食材,地表上的肯定是很难找到普通级别了。
赶路的度加快,天刚亮的时候洛潇和古争就来到了五彩羽雀栖息的地方。
这是山林中相对空旷的一个地方,五棵高大的梧桐树上,有着五个由树枝搭建的五彩羽雀窝。周围也不是没有草木,只不过非常的低矮,使得五棵梧桐树犹如鹤立鸡群一般的醒目。
五对五彩羽雀都在窝里,其中已经孵化的四只小五彩羽雀,见到树下有人到来,探头往下之时出‘啾啾’鸣叫。
作为蜀山派的灵禽,五彩羽雀并不怕人,只不过要是它们知道,它们产下的蛋,树下站着的两个人都已品尝过,不知道又该做何感想。
“咯咯……”
一只五彩羽雀出了怪异的叫声,它的脸都涨的通红,就如同是要下蛋的鸡。
“运气真不错,这最后一只五彩羽雀正在产蛋,到时候我要尽快将它拿走,省的它落入胡长老的手中。”洛潇兴奋道。
“话说你们怎么收取五彩羽雀蛋呢?难道这些五彩羽雀会眼睁睁看你们将蛋拿走?”
对