第二百四十四章 杜老鬼(2 / 2)

什么吃的来。”忠叔起了身,往伙房走去。他这外号,叫做人厨,一手厨艺自然出神入化,当下也不推让了。

他到伙房里翻了翻,食材很少,也没有肉类,唯一算是荤腥的,怕是只有鸡蛋了,其余的就是几颗大白菜。

毕竟这里只有杜老鬼一人生活,随便对付着过日子就行,哪里讲究那么多。

他当即就醋溜了个白菜,他舍得放油,又用的是老陈醋,用大火爆炒了一翻,便直接出了锅。然后又做了个鸡蛋糕,这种鸡蛋糕呢,是江淮地区比较常见的一种吃法。

将鸡蛋搅碎,放点水,放点盐,然后用小火慢慢的嘟噜着,火候到了之后,就会涨成很大一块,上面还有一个个气孔,看着就十分诱人。

一般在这种情况下,会将鸡蛋糕划成一个个一寸见方的小方块,放点水,切点韭菜烧汤。鸡蛋糕吸收了汤汁,会更加的饱满,口味也更好。