合的好的确是别出心裁，混合的不好就是杂汤一堆。

虽然这道菜品采用的都是一个类别的食材，而你的中心点是浓郁的鲜味，就这个来说，你在味道上我个人认为可能有些欠妥。

虽然说浓郁的鲜味可能可以一点，但是这却是真的存在的，而苏落的菜品，则是将所有的东西以龙虾为中心，掀起整道菜品的风暴，而且直接是运用原生态的食材进行调制，想要做好这点，可是不容易的，尽管里面没有调味料，甚至是油都没有，但却一定不必用调味料制作出来的菜品差，而后面在制作中用纸锅来去除杂质也是让我开了眼界，所以说，从整体的味道感官上来说，我会选择这道菜品。”