第九十章 韩国泡菜豆腐煲(1 / 2)

“这股香味实在是太香了,闻着就让人肚子有种饿的咕咕直叫的感觉。天 籁.⒉3TT.”在那股浓郁的响起传入鼻尖,川岛丽捂着自己的肚子,忍不住说道。

在锅中爆出香味之后,倒入处理好的牛肉块,翻炒几遍之后,倒入料理,呲~,一股浓郁的酒香味话成一股白烟袅袅升起。

在倒入料酒后,加入白糖、老抽、生抽、紧着这不断的翻炒,直到牛肉上色为止,基本上就可以了。

苏落拿出一个精致的砂锅,将煮好的牛肉倒入其中,加入一些开水,最好好似稍微的多一点,在大火煮开之后转为小火焖至4o分钟。

打开盖子,到处一部分的汤汁,让砂锅内的汤水保持适量,在其中加入切好的土豆火热胡萝卜,再次进行焖至。

在土豆焖至熟之后,就可以进行最后一步了,将切好的洋葱放入其中,然后开大火,在这个时候,盖子就不用盖着了,直接开着就可以了,紧接着另准备一个锅子,把之前倒出来的汤汁用淀粉进行勾芡,并浇在砂锅食材之上,让所有的食材看上去更加的润滑诱人,最后在上面点缀上一两片香菜的叶子。

红焖砂锅牛肉,完成!

砰~

随着一道声音响起,这场食戟之战即将结束。

随着结束的钟声落下,赛场上立刻是传来了川岛丽的声音:“好了,时间到此为止,请双方开始盛盘,接下来将进入审查阶段,请两位端上菜品!”

“先试吃的是金汉思密达的菜品,请金汉思密达将自己的菜品端上来。”望着两人似乎已经是准备好了之后,就说道。

金汉在听到先是试吃自己的料理,马上是将砂锅的盖子打开,在里面加入鸡精、香油,再散上一些葱末调香,做好这些之后,就开始上桌了。

“这是韩国泡菜豆腐煲,请品尝。”金汉将自己做的料理放在了评委桌上,有些傲然的对着几位审查员介绍道,一点都没有把这些审查员看在眼里,仿佛是在说自己做的料理是有多么的了不起。

不过,对于金汉的态度,其中一位审查员罔本克典显然是皱了一下眉头,不过那也只是一瞬而已,作为一个电视节目的制作人,显然是能够快的调节自己的情绪。

对于今天的评委,苏落真的是无话可说,心中直吐糟食戟管理局真的是没有人了吗?为什么每次的食戟总是有那么几个审查员是重复的,其中一个在自己食戟种还几乎每一次都出场,话说管理局是不是没有给他们工资,所以都跑光了。

在这个时候,只见每一个评委的面前都是摆着一个砂锅,砂锅是那种比较娇小的容器,看上去很是圆滑精致、小巧玲珑。

说实在,他们对于这位韩国留学生的料理还是挺期待的,不过,却不是很喜欢他那种目中无人的感觉,众人看着眼前这个精致的砂锅,一时间没有动手,过了眨眼间,藏木滋乃先是动了手,用手缓缓的将砂锅的盖子打了开来,顿时一股白烟冲天而起,随着白烟弥漫开来,食材的香味立刻是冲进了众人的鼻尖,那种美妙的香味立刻是引起了众人是食欲,喉咙不禁蠕动了几下。

等白雾渐渐散去,这道料理的真面目立刻是展现在了众人的眼前,砂锅之中,金黄色的汤底干净利落,没有多少的杂质,显然是处理的很是漂亮,在金黄色的汤水之中,所有的食材都是整齐有规律的摆放在里面,看上去很具有美感,整道料理不是很抢眼,都是成一种素色的搭配,这样的搭配不是很亮丽却非常的搭,给人一种乡下闲农之感,朴实而又给人一种放松的感觉。

这样的一道料理,看上去很让人放松,在藏木滋乃打开之后,其他两位审查员也是被吸引住了,立刻是迫不及待的打开了自己眼前的砂锅,想要好好的去品尝一翻。

“看上去处理的貌似不错,一看之下,竟然是给了我一种朴素的感觉。”藏木滋乃用一只手拄着脸蛋,看着眼前的这一道料理,有点喜意的说道。

“那么-”说到这里,藏木滋乃就勺起了一勺汤,一般来说,像这种汤底很多的料理,都是先开始品尝汤底,因为汤底一般都是决定了这道料理的品质,之后才会开始品尝里面的食材。

将金黄色的汤底缓缓喝入口中,一股火爆的辣味立刻是从嘴中爆炸开来,充斥着整个口腔,并快的蔓延开来,似乎是整个身子都是快要燃烧起来了一般,洁白的脸蛋也是开始变得晕红,那种浓郁的味道,实在是有着过人的冲击力。

在喝完汤底之后,藏木滋乃有是伸出筷子,吃了一些食材,眉头微微皱了一下,就将筷子放了下来,没有过多的评价,只是淡淡的说了一句【不错】。

罔本克典在吃过之后,评价道:“韩国的泡菜实在是很不错!”

“那是自然!”听到罔本克典夸奖,金汉很是得意的说道,很显然是没有听出他的言外之意。他说的可是泡菜不错,而不是说这道料理不错。

最后一位审查员在喝了一口汤之后,直接就是放下了勺子,没有再去夹其他的食材吃,脸上也没有看出是什么表情,就连一句也没有说,