第二天,3月7日晚上,饶名扬下班后,再次来到三伯家,饶名发已经准备好了各种工具和材料。不仅有木炭、火盆、烧烤架,连精准称量各种食材的电子秤都买了一个。
饶名发没有饶名扬的厨神级竹筒饭烹饪技能,无法凭感觉烹饪竹筒饭,他只能靠这种精准的电子秤来掌握各种食材的配置重量。
为了做这个事,饶名发也是下了本钱的。就这些工具,都花了好几百元。
准备竹筒、切菜、生火、称量、淘米、装填、烧烤。
在饶名扬的指点下,花了1个多小时的时间,饶名发一次性烹饪出了十个竹筒饭。三伯家老小九个人,加上饶名扬,正好每人分了一个。
有饶名扬提供的最佳配方并亲自指点饶名发掌握火候、翻竹筒的频率,饶名发第一次烹饪出来的竹筒饭,味道已经相当不错。
起码,三伯、三伯母、二哥饶名顺等人吃了,都说非常好吃。
但是,这个好吃,距离要达到在一品居销售的程度,还差了点距离。
饶名扬尝了后,感觉味道距离自己的预期还差一点。
饶名扬问了系统,系统也说,即使有饶名扬提供的最佳配方,但饶名发本身不具备饶名扬那样的烹饪水平。所以,饶名发第一次烹饪的这个竹筒饭,还达不到特级厨师的水准,不能在一品居销售。
但是,这个差距并不大。只要饶名发再多试几次,掌握到火候和竹筒的翻滚频率,达到特级厨师的味道是肯定可以的。
于是,饶名扬对有些忐忑的饶名发道:“四哥,你今天是第一次做,味道虽然不错,但还达不到在一品居餐厅出售的标准。不过,相差也不远了。我想,你再多做几次,仔细的感觉一下,相信你就能掌握到其中的火候了。”
听到今天做的这个竹筒饭达不到饶名扬的要求,饶名发不由有些失望。
但是,饶名扬后面又说了,他做的竹筒饭相比一品居的标准已经不远,多做几次就可以达到要求,饶名发又不由感到有些高兴。
两位老人家年纪比较大,已经帮不了子女太多了。而饶名顺则有正式工作,而且只有1个小孩,生活过得还算比较可以。
只有饶名发,不仅没有正式工作,还拖着2个小孩,又要还修房子借的债,实在有些压力大。
因此,对烹饪竹筒饭,然后提供给饶名扬的一品居餐厅,饶名发是报了很大的期望的。
他相信,只要自己能达到要求,饶名扬这个当兄弟的,肯定不会亏待他。但首要条件,就是要他做出符合一品居要求的竹筒饭来。
否则,一切都是空的。
今天做的虽然还达不到要求,但这是第一次做,达不到也是正常的。
只要后面仔细钻研、仔细感觉,肯定能掌握到其中的火候,做出符合一品居要求的竹筒饭来。
于是,饶名发点了点头,对饶名扬道:“那接下来几天,每天晚上我都做一次竹筒饭,直到做好为止。不过,你得来看着,再指点一下。不然,我一个人摸索,恐怕有点困难。”
饶名扬点头道:“当然可以,那我以后也每天晚上都来,看着你做竹筒饭吧!”
饶名发笑道:“那谢谢了!”
饶名扬道:“一家人,就不用说这些了!”
接下来几天,饶名扬每天都去三伯家,看着饶名发做竹筒饭。对一些操作不对的地方,饶名扬就当场指出来。
完了后,也会进行总结,告诉四哥哪些地方已经做到位,哪些地方需要改正,哪些地方还需要提高。
但是,尽管有饶名扬天天指点,饶名发也足足花了一个星期,才算掌握到了烹饪竹筒饭的所有诀窍。
3月14日,饶名扬尝了饶名发当晚烹饪出来的竹筒饭后笑道:“可以了,四哥!今天你超水平发挥啊,这个竹筒饭可以拿到餐厅里去出售了。”
听到饶名扬说可以,饶名发终于松了一口气。
他就怕无论自己怎么努力,也达不到一品居的要求,那可就有点悲催了。
还好,试验了一个星期,终于达到了饶名扬的要求。
三伯、三伯母等人听到饶名扬肯定的答案,也露出了开心的笑容。
只要达到了饶名扬的要求,饶名发就可以做竹筒饭到一品居去销售。一品居的顾客,都是不差钱的,只要味道好,肯定销路不成问题。
作为亲堂兄弟,饶名扬自然也不会亏待饶名发。
不过,因为怕饶名发只是偶然的超水平发挥,昙花一现,饶名扬又多等了两天。
接下来两天,饶名发都做出了符合饶名扬要求的竹筒饭,证明饶名发已经确实掌握了竹筒饭的烹饪技巧,可以稳定的烹饪出特级厨师级别的竹筒饭了。
既然如此,接下来,就可以商量让饶名发做的竹筒饭入驻一平居,成为一品居的又一个美食新品种了。
与饶名发商量好了供货价格后,饶名扬就离开三伯家,回到了自己家里。
就在这