第268章 解决办法(1 / 2)

一品美食 明巧 2386 字 2017-02-05

除了那些加盟商外,饶名发看到饶名扬来了,也开始大倒苦水,说人太多了,已经影响了他烹饪竹筒饭的操作空间。

虽然让大家观摩没问题,但也不能影响一品居餐厅总店顾客们点餐就餐的效率啊!

本来,餐厅有客人点竹筒饭,收银台打电话通知饶名发,他烹饪好后由他老婆送到餐厅去。

因为越来越熟练,以及这个门面距离一品居餐厅的距离很近,顾客从点餐到就餐,要不到30分钟。

但是,现在饶名发门面里聚集了太多的人,已经严重影响了他和他老婆做事的空间和效率。

昨天的时候,就有一个顾客点了餐,结果吴茶花送过去的时候,已经40多分钟了。

虽然吴茶花找了个借口说耽搁了,但顾客还是有点不高兴,觉得等待的时间超过了他的预计。

因此,饶名发建议,这些学习竹筒饭烹饪技术的加盟商,可以分批次进行学习,不要一次来这么多人。

就算这么多人一起学,但饶名发的门面只有那么大,也有很多人根本看不到,没用啊!

饶名发的建议一提出来,顿时引起了周围加盟商的反驳。大家吵吵嚷嚷的说他们合同都签了,钱也交了,必须要尽快学会竹筒饭,好回去开店,怎么能分批进行呢?

如果要分的话,那谁分到第一批,谁分到最后一批?分到最后的,不是平白少了一段营业时间,干吃亏了么?

饶名扬这时也感到自己似乎做了一个错误的决策,不该一下开放这么多加盟名额。一次来这么多人,确实有点不好处理。

但是,事情已经出了,只能先解决眼前的困难。至于以后,饶名扬决定每次进行名额限制,而不光是地域限制了。

比如,一次只招20个,就不会这么手忙脚乱了。

当然,这只是饶名扬此时的想法,具体的操作方式,还要等这次的事情解决了后再慢慢思索。

此时,围在饶名发门面周围的加盟商们,都纷纷要求一品居老板饶名扬赶紧解决他们学习厨艺的问题。

饶名扬一边安慰大家,一边赶紧打电话把周娴莹和左博豪叫了过来,一起商议此事的解决办法。

周娴莹和左博豪过来一看,也感觉这次招的加盟商名额太多了,有点混乱。

不过,此事必须解决,不能让大家签了合同、交了钱,却不能尽快的学到厨艺去开店赚钱,毁一品居的名声。

于是,三人就在边上商量了起来。

饶名扬道:“饶名发刚才提出把这些加盟商分成几个批次的建议,我觉得还算靠谱。50多个人,分成3批的话,就安排得下了。不过,这些加盟商都不干,没人愿意最后一批学习。你们怎么看?”

左博豪看了看只有一间门面的饶名发竹筒饭烹饪店,道:“能不能找个宽点的地方,让饶名发到那个地方去烹饪竹筒饭,然后让大家都看得到,观摩学习?”

饶名扬摇头道:“这一时之间,哪里找得到那么宽的地方?而且,饶名发的工具、材料都在这里,也难得搬。即使找到了,东西搬过去了,恐怕都不知道过了多久,大家早就闹起来了。”

周娴莹点头道:“不错,找新场所的事以后再说。眼下,我觉得饶名发这个提议还是最靠谱的。把大家分成3批,按批次学习,每次只有十几个人,这个门面就容得下,就把这事解决了。”

饶名扬点头道:“问题是,怎么分,才让大家都没意见?”

三人商量了一会儿,周娴莹突然想起装修的事,然后问饶名扬道:“你表哥田老三那里的装修施工队,现在有多少大师傅?能同时装修几家店?”

饶名扬一愣,道:“这个我还不清楚,没问过呢!”

周娴莹道:“那你赶紧问问!我是这么想的,田哥那里的施工队,也是接手的别人的。即使跟你达成了协议,正在招兵买马,但也不可能有同时装修50多家加盟店的实力。因此,你问问他能一次装修多少家店铺,然后我们按他的装修能力,来进行分配。”

饶名扬道:“这个怎么分?分到后面的,肯定还是有不乐意的啊!”

周娴莹摇头道:“跟我们签合同的加盟商,大概有三分之一是自有门面,但另外三分之二都是租的。而且,还是等着跟我们把合同签订好了,才有底气去租门面。因此,可以在这方面想法,分一个先后顺序出来。”

饶名扬眼睛一亮,道:“怎么分?”

周娴莹道:“如果田哥一次能装修十几家加盟店,我们就先挑出三分之一自有门面的加盟商,带着表哥的施工队去装修。剩下的人,分为两部分,一部分先回去租门面,等着装修,另一部分跟着你学习厨艺。”

“然后,第一批自有门面装修完了后,加盟商回来学习厨艺,施工队再去给租好门面的加盟商装修第二批店。前面剩下的那批学好厨艺的,则回去租门面。然后,第三批的时候,装最后一批租门面的,同时让第二批装修门面的加盟商来学习厨艺。”

“这样