人叫秦剑，是胡振生的大学同学，东部某省人士。

此前，秦剑在南方某食品厂当副厂长，因为工厂管理的问题与厂长、老板闹了矛盾，被迫辞职。现在赋闲在家有两个多月了，还没有确定新的工作。

据胡振生所说，这个秦剑从事食品生产行业已经七八年，副厂长也当了两年多。

无论是行政管理还是生产现场管理，秦剑都非常精通。要论对食品工厂的了解，胡振生还不如秦剑。

毕竟，胡振生此前当车间管理的那个行业，并不是食品行业。只是因为他是胡氏家族中最有能力的一个，所以才被大家共同推举出来当了太利皮蛋厂的厂长，希望以他的能力带领太利厂东山再起、重现辉煌。

实际上，要论对食品行业的认识，秦剑比胡振生的了解更深。

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