适量冰糖、饴糖、老抽等佐料，用微火煲上一天一夜，至鲍鱼发透在汤汁中溶解时，再将其捞出，用纱布过滤后即得鲍汁。

调制好的鲍鱼汁成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。可用来捞面条、淋在饭上或炒时蔬，吃起鲜味浓郁，别有一番滋味。

“行了！”将太岁放入鲍汁中炖煮，林萧盖上瓦罐的盖子。

“你的鸡汤到什么程度了？”刘芒问道。

“已经炖了一个小时，可以加其它料了。”林萧回道。

“哦。”刘芒应了一声，走到厨房一角一个铸铁保险柜前，从保险柜里取出一个木盒。打开一看，里面是半截野生人参。

因为楼上楼时不时会来些贵客，也会承接一些高档菜品，所以刘芒将一些老山参和其它的珍稀食材锁在保险柜中，以便单简等人取用方便。

“六品参啊？”贺东临只看了一眼，又惊呼出声。

“嗯。”

半截老参是上次宴请谭石时剩下的，刘芒这次索性也拿了出来。

“刘芒师傅，这……这也太奢侈了！”饶是见多识广的贺东临，也忍不住感慨起来。