指挥着小宝和那只笨狼一起逮鸡。

“这段时间鸡肉用得比较多，空间的鸡已经不够繁衍，得抽空买点小鸡崽在里面放养了。”刘芒心里暗暗想到。

逮来三只一斤多重的芦花鸡出了空间，刘芒准备动手宰杀了。

今天那个鹿鹤龄要来，胖子和老张也要来，所以刘芒除了准备他们两份外，还预备给自己留一只尝尝鲜。

芦花鸡割喉放血，拔毛去除内脏，正当刘芒洗了把手，准备休息一会的时候，老张和胖子率先走了进来。

“老板，晚上好啊。”

“嗯，鸡我已经准备好，你们来了就可以制作了。”刘芒走到灶台前。

“行，你忙吧，别管我们。”胖子从吧台上取了茶杯和水壶，自己泡起茶来。

将宰杀好的鸡取出一只，放在一个不锈钢盆里，刘芒倒入上午炸制姜蓉后剩下的姜汁，料酒、盐、开始用力揉搓起来。

“老板，还给鸡做按摩啊！”吧台外观看刘芒做菜的胖子嘿嘿一笑。

“嗯，要想让鸡肉入味，这道工序必不可少。”刘芒回了一句，用手指将盆中的汁液细细涂抹在鸡身上的每一处，并力求每一个部位都受到力。

按摩了大约一刻钟左右，刘芒停下手，用一个铁钩从鸡脖颈处穿过，挂在灶台上，然后取过一个小电扇开始吹起了风。

“这又有什么用呢？”老张问道。

“风干的作用是让鸡皮上的汁液收干，同时让鸡皮更加紧致细腻。”

“讲究！”胖子伸出一个大拇指：“老板，昨天那份蛇，你只收一百块，今天这鸡你准备收多少？”

“呃……还是一百吧。”刘芒回道。

“你就不会多收点吗？比如150？我们没意见的。”胖子挠了挠脑袋：“你费那么大功夫，挣的钱够房租么？”

“无所谓吧……够生活就好。”

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