的满足感。
皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。肉香之中还夹杂着果木的香气,令人垂涎三尺。
“太他们爽了!”五眼几口就将一只鹅腿啃干净,忍不住爆了句粗口,手又往盘子里伸去。
“死胖子!你不是说现在减肥,只吃一条鹅腿的吗?”津津有味啃着一只鹅翅的林萧骂道。
“减个毛线!以后这话我再也不说了。”五眼嘿嘿一笑,重新抓起一只鹅腿啃了起来。
刘芒也拈起一块送入嘴中尝了尝:“嗯,这道‘一品肴鹅’难怪能在满汉楼常卖不衰,果然有它独特的地方。”
一般用普通家鹅制作出来的烧鹅,虽然味道不错,但口感略微有些油腻,肉质也要比鸡鸭要粗糙。
但是满汉楼用这种特殊的方法饲养出来的肴鹅,皮下脂肪的含量要少得多,大概是常年养在瓦瓮中,没有运动的缘故,它的肉质非常细嫩,简直有入口即化的感觉。
特殊饲养的肴鹅,在经过这种类似‘广式烧鹅’的方法烹制后,更是骨酥皮脆,每一口下去都是令人感动的好滋味。