第四百四十六章 中国厨艺中的火(两章合一)(3 / 3)

美食之神 易魔尊 4844 字 2017-05-25

斯有些好奇,往锅中看去。

漏勺中面团经过热油的浇淋和刘芒不断的挤压,已经变大了一点。

昂碧斯揉了揉眼睛:“我发现了,这个面团好像在长大?”

“是的!真正的奇迹马上就会出现,请大家拭目以待。”林萧卖了个关子。

不止是昂碧斯,底下的观众的好奇心也到了极点,通过刚才刘芒精彩的演出,他们更是对现在这道菜品充满了期待,个个都踮起脚尖,想要看得更清楚。

随着刘芒不断的将热油浇在漏网上的面团上,其中添入的泡打粉开始受热发力了,面团以肉眼可见的速度慢慢膨胀起来。

“噢!我看了什么?这个面团在生长!”一个美国人发出一声惊呼。

“太不可思议了,里面是放了什么神秘的物质吗?还是这个中国人本身有这样的魔力?”又一个美国人叫道。

在这些美国人看来,这样的事件,实在太过于灵异和神秘了。

经过一分钟的时间,面团已经膨胀到篮球般大,这已经是一般厨师炸麻圆所能达到的极限了。

可是林萧这个家伙交给刘芒的面团足足有柚子大小,这还远远没有到达极限。

“这家伙!尽搞事!”刘芒也有一些小紧张,这么大的麻圆他也是第一次制作。

很快,麻圆的直径超过20厘米,并且还在不断变大中。

“好家伙!刘芒师傅不愧是厨神,这么大的麻圆我还前所未见!”孔瑞明朝台上一瞄,也惊得合不拢嘴。

25!30!35!50!刘芒浇淋热油的速度越来越快,漏勺上的麻圆现已经和锅差不多大了。

台下惊呼声一遍,亲眼见到一个小小的面团,变成圆滚滚的庞然大物,这样的震撼足以让这些美国人津津乐道好长一段时间。

“好了!”等到面团膨胀到80厘米,就算放在油锅中也只能淹到半个底后,刘芒将火开大,用升高的油温将整个麻球定型。

撇开漏勺,将麻球放入油锅中,等到颜色变成金黄后,刘芒用漏勺捞起,沥干净余油,这才长长嘘了一口气。