第四百二十章 又见阳春面(2 / 2)

美食之神 易魔尊 2517 字 2017-05-09

罐清汤放在案板上。然后从放置食材的区域取了一把青葱,清洗干净。

因为人矮,节目组放在案板上的切菜墩又高,所以他搬过一个小凳子,踏了上去,趴在上面切起葱花来。

这个举动惹得底下的观众出一阵笑声,丁宝儿脸色一红,随即定了定神,专心致志的切了起来。

“嗯,拿菜刀的姿势不对,看来没有受过专人的指导。”看到台上的丁宝儿切葱的样子,林萧说道。

“那肯定很有天赋啰?”李若男问道。

“可能在味觉方面有一点吧。不然又怎么做出让节目组的人满意的面条?”

“也是。”

葱花切好,丁宝儿放到一边,接着将自己带着的清汤放到瓦煲中,点上火炖煮起来。

“丁宝儿师傅,你这个配面条的汤是自己熬的吗?”魏涛问道。

“是的。是我在家熬好带过来的。”

“大概做法能说一下吗?”

“它是用猪骨和肉块吊汤,煲足六七个小时,然后用纱布过滤,最后放入用老母鸡剁成的肉茸过滤掉汤中的杂质。”丁宝儿脑海中回忆着刘芒曾经对他说过的话,娓娓道来。

“咦?这个不是‘皇汤’的做法吗?他从哪里学来的?”台下的林萧奇怪的叫出声来。