第四百零五章 白粥配虾饺(2 / 2)

美食之神 易魔尊 2630 字 2017-04-27

滚,这才轻轻一咬。

“没错!虾饺蘸上用鱼汤煲制的白粥一起入口。鱼和虾的味道在口腔中短暂结合后,其鲜美程度更上了一个台阶。难怪她的店面能专卖这两样东西,就能卖上三十年而长久不衰。”

“各位评委们,钱朵女士的虾饺和白粥怎么样?可以进行投票了吗?”

“非常不错!我从来没喝过这么鲜美的白粥,有什么秘诀吗?”戴季礼推推眼镜,问道。

“是啊,虾饺也非常好吃,一口咬下去,虾肉好像在口腔中活动一般。再配上这个白粥,简直太好吃了!”林彤也说道。

“钱女士,你的这个白粥放了什么东西?我尝出了一点鱼肉的味道,可是里面并没有发现鱼啊?”王澜的味觉明显比戴季礼和林彤高上一筹。

“刘芒师傅,您吃出来是怎么做的吗?”钱朵没有回答,而是笑着朝刘芒问道。

“你是将黑鱼的鱼骨煲汤,再用鱼肉略微过滤后制成清汤,然后再和大米一起煲煮对吧?”刘芒回道。

“嗯,是的!”见到刘芒一口说出了白粥的做法,钱朵明显一愣。

“我有个小小的建议。”刘芒接着竖起一根手指。

“您说。”

“用来煲制白粥的大米最好用当年出产的新米,不要用袋装米。因为袋装米都是陈米,它的香味远没有新米浓郁。”

“哗哗!”热烈的掌声响了起来,不止是个钱朵,也是给刘芒。

能一口尝出白粥的做法,还能指出其中的缺点,刘芒这个厨神称号果然不是白得的。