“不过现在满汉楼还是有几道菜品在***如说驼峰、猩唇、鹿筋、广肚、海狗,这些食材虽然珍贵,但已经可以人工养殖了。”
“猩唇也能卖吗?我没听说过有人大规模养猩猩吧?”刘芒奇怪道。
这几种食材刘芒大多都知道,广肚是鱼肚的别称。而海狗是指娃娃鱼,可是这猩唇,他真是第一次听说有酒楼敢卖这个。
“乖徒儿,你理解错了!猩唇从字面上看是指猴子的嘴唇,其实不是。”不语笑着摇摇头:“它是指麋鹿的脸颊肉。不过现在麋鹿也是保护动物,所以满汉楼早就用驼鹿来代替了。”
“长见识了。”刘芒挠挠脑袋。
虽然他现在的厨艺已经达到了顶尖,但一些见识方面还是没法和不语和韩少白,这些从业几十年的老饕们比。
“今天我先教你第一道菜,用驼峰做成的‘气吞山河’!”
ps:最近卡文卡得脑仁疼,本来婚礼写了一万多字打脸的片段,写完后发现实在有点脑残,还是删掉了。更新慢了点,抱歉,马上会加快速度的。(未完待续。。)