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虽然暂时还看不到切好的鱼肉,但刘芒能凭借着落刀的位置感觉出石谷恒所切的鱼片,肯定是轻薄无比。
“刘芒君,我的鱼片切好了!”从头到尾下了一遍刀后,石谷恒用刀轻轻拂挑起鱼身,将切好的鱼片摆放在一个大圆盘中。
“完成了吗?”大厅里的众人迫不及待的围了上去,观看起来。
“刘芒君,需要我展示一下成品吗?”石谷恒揉了揉微微发酸手指,语气里有些微微的得意。
“请吧,大师!”刘芒微微一笑。
“麻烦请将大厅的灯关一下,只留上面这盏!”石谷恒用筷子从盘中挑起一块鱼片,说道。
很快,大厅里的灯就熄灭了,特意留下的一盏灯从上面照射下来,照到石谷恒夹着的鱼片上。
“哇!好薄!”周围响起了接二连三的赞叹声。
在灯光的照射下,筷尖上的鱼片微微颤抖着,宛如蝴蝶一般轻轻拍打着翅膀,又似水晶一般晶莹剔透。
“这条甘鲷一侧的净肉,我一共切了二百四十六片。”听到众人的惊叹声,石谷恒微微点头:“如果刘芒君能多切上一刀,并且片片完整不残破,那么我就输了。”
“二百四十六片!天啊!不愧是关西料理的领军人物,他是怎么办到的?”
这条甘鲷也就一斤左右,鱼身上两侧的净肉也就十几厘米长,要想在上面切出两百多片鱼肉,这种手法该有多精细啊!
“中国的刘芒肯定输了!”大多数人心里都暗暗想到:“因为在东瀛除了怀树大师,没人能够做到!”(未完待续。。)