间经验累积,才能达到高峰的!你发现没有?这段时间挑战的那些料理人,没有一个年纪朝过五十岁!”
“嗯,那倒是!”平头青年点点头:“那个中国人还很年轻,固然技艺上很出色,可论起经验来,无论如何也比过您。”
这个老人名叫熊本赤木,是川崎市熊本料理现任传人。他所传承的流派叫三道木,是从当年的怀石料理里衍生出来的一个小流派。
与现在的怀石料理不同,三道木在保留传统的同时,还结合了明治维新时,从西洋传过来的西式烹饪技法,最为擅长烧物和烤食。
“父亲,如果想要挑战那位中国厨神,是要拿出赌注的。”平头青年接着提醒道。
“赌注?我早准备好了!”熊本赤木从身旁拿出一个古色古香的木盒,打开一看,里面是一张泛黄的纸张。
这页纸张年代应该很久远了,不过保存的还算完好,上面专门镀上了一层保护用的塑胶贴膜。
“有了这页《金陵菜谱》,那个年轻人一定会动心的。”熊本赤木喃喃道。
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