摸鼻子，补上了一句：“反正为了学会这道菜，我大概用掉两千斤白糖。”

“吓！！！”所有人都惊呼出声，佩服得五体投地。

一道菜就用掉了两千斤！这得下多大的苦功啊！

就好比单简自己来说吧，这道菜虽然在酒楼是食客常点的菜式，但由于她是主厨，让她亲自动手的机会并不多。

一天之中最多做上个三到四次，白糖的用量大概在2两左右，一年也就能做上个上千次。

而刘芒已经将这道菜演练了10000次以上！相当于她十年的苦功！

由此看来，厨神不止需要天赋，更需要背后默默流下的汗水。

“我服！”胖胖的朱大鸣比了个大拇指：“原来上次的雪梨，是下了大量的苦功后，才能做出先苦后甜的滋味来！”

朱大鸣是知道刘芒学艺时间的，三年内将同一道菜品演练上万次，这样的狠人难怪能夺得厨神之位！

“其实也没那么难。”刘芒为了不打击众人的自信，便接着说道：“中国菜是由大量的技法构建而成的，你学会一样，则可以举一反三了。‘镇糖为晶’只是诸多技法中的一条，学会这道‘冰晶咕噜肉’，自然也会做‘冰晶雪梨’，‘冰晶火腿’之类的。”

“嗯嗯，我们明白了！”众人心有戚戚然。

“刘芒师傅，我的这道‘东坡肉’也已经到火候了，请品尝！”朱大鸣从灶台上端下一个红泥小罐，放到刘芒面前，说道。(未完待续。)