浆浇在勺子里,然后用筷子挑起馅料放入其中,然后再盖上一层米浆,最后将勺子直接浸入油锅中。
热油的温度透过勺子的铁皮,慢慢将饺子的形状固定下来。
过了大概一分钟后,勺子的两瓣自然分开了,里面的饺子浮了上来,刘芒拿起勺子,准备制作下一个饺子。
最先的那个饺子在锅里炸了一分钟,外皮有些微微泛黄后,刘芒便捞起沥油。
因为要等林萧,所以他准备先稍稍的炸制一次,等到最后再一起下锅复炸。
这样做的话,就能保证所有饺子同时出锅,也能让它的外皮更加的酥脆。
“若男,给林萧打个电话,问他到哪了?”
“好的。”李若男应了一声,给林萧打了个电话。
“林萧说他还有一个小时才到,让我们先吃,给他留点就行了。”
“哦,那好吧。”刘芒点点头,将刚才的那个饺子接着放入油锅中。
等了两分钟后,最开始的那个饺子就炸好了,颜色金黄灿烂,透出一阵阵浓烈的油香。
“看你急的,先给你尝尝。”刘芒将饺子放碟子里,送到五眼的面前。
五眼眉开眼笑的夹起饺子,吹了口气,送入嘴中就是一咬。
一咬之下,酥脆的口感,几乎是在口腔里瞬间炸开,大米和黄豆混合和成的米浆,似乎把夏天的炙热和秋天的静美完全锁在里面,香醇的谷物气息如此美好。
酥脆之后,是萝卜丝的绵软和清甜,让五眼口中仿佛下起了一场绵绵的春雨。
香、辣、甜、咸、麻这五种味道在口腔里相互交织,来回涌动,让他忍不住大喊一声:“太tm好吃了!”(未完待续。)