“没关系，菜品的摆盘只占其中一样，最终还是要靠味道来取胜的。”李若男分析道。

“贺东临主厨，您的菜品已经完成了吗？”杨岩问道。

“哦，还没有，还差最后一道工序！”贺东临淡淡一笑，揭开哈密瓜顶部的盖子，将一个盒子里预先准备好的碎冰块倒了进去。

“咦？居然是凉品？”看到贺东临加入冰块，评委们都惊呼起来。

要知道，传统的燕窝是不需要加冰的，从蒸笼里拿出来，稍稍凉一下就可以入口。

骤然加入的冰块不但会影响菜品的口感，并且还会冲淡菜品的味道。

毕竟冰就是水，一但融化，传统的中式甜品就成西式的冷饮了。

“有点意思，这个贺东临不止是刀功出色，对菜品的把握和对人口味的掌控简直出神入化，我要猜得不错的话，他的这道‘素年锦时’一定是临时才决定制作的。”刘芒眯起眼睛，里面有丝丝忌惮。

“你是说，贺东临是见到李明桥做龙虾，他马上就将菜品改成现在这道‘素年锦时’？”李若男捂住嘴，不敢置信的问道。

“没错！甚至连评委尝菜的时间也在他的算计之内，是他故意让李明桥先完成菜品的！这个人…真是一个劲敌啊！”