第568章 再次让她惊叹!(2 / 2)

重生农媳逆袭 懒百合 4631 字 2016-11-26

而连翘做的,和普通的脆皮鸭有些不同。

在最后的刷的酱料里面,连翘还加了话梅碎。

所以在最后吃的时候,不禁表皮香脆,而且还有淡淡话梅的味道,让人很是享受。

而且陪在本来会显得有些油腻的鸭肉里面,也是别有一番风味。

接下来,连翘则是要最为复杂的一道菜。

现在a市里恐怕没有人会做这道菜,而当初连翘学会这道菜也是破费了一番功夫。

其实,它更应该叫一道汤——龙虾冬阴功汤。

名字很奇怪,但是里面的食材,也很是昂贵。

当然,如果会做,做出来的味道,也是别的汤所不能比拟的。

连翘先是把新鲜的龙虾切碎,然后是便是把需要用到的材料,拿了出来。

这里用到的香料有些特比,比如说,香茅草,柠檬叶等……

不过,最为特殊,也是最麻烦的,应该就是连翘自己做的冬阴功酱了。

这个做的时候,连翘尝了好几次,这才做出了记忆中的那个味道。

紧接着,就需要在锅里化开酱料,然后加入高汤,再放入刚才切好的虾块儿,以及平菇片和西红柿片。

然后大火烧开,等到里面颜色渐深,香味散发出来的时候,就需要放入椰浆和柠檬汁了。

这是为了让汤的口感更加的顺滑,以及去除汤中的腥味。