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赵氏看着碗中晶莹中透着几点鹅黄的冻子，立时便起了食欲，夹起来好好尝了一口，果然顺滑无比，又兼之有一股桂花的清香。

“这东西倒精巧，我一时竟还没尝出来是什么做的？”

叶氏见赵氏喜欢，便又夹了一块放进她的碗中，这才解释道：“这东西说来简单也简单，难了也难，简单在于它不过就是熬煮的高汤，难的是因为它要经过多次提纯，待到汤色最清时，放到八分凉，将刚摘的桂花搅进去，放到冰窖里冻上一会儿，待成了固体状，再拿出来小心切开，且要保证每一块中都只有一朵桂花。”

赵氏听得兴致颇高，赞叹道：“这是谁的心思，竟然巧成这样！”

叶氏抿着唇角，融融一笑，“是青染想的，说是在古书上看到的，她说近日虽然稍稍凉快些，但毕竟暑热未散，您定然喜欢这样清凉的菜色，便央着顾大厨做了这个。”

赵氏听了大喜，忙叫将洛青染叫到主桌这边来。(未完待续。)