现代的时候就曾经尝试着自己做过糖块,也算是颇有经验。
像这种讨好皇上的事情,就应该捡自己的长处来嘛。
画画什么的,还是放弃吧。
御膳房的黄公公听说唐菲要来借用厨房,自然是点头哈腰,殷勤备至。
快速的吩咐着几个小太监将要用的厨房收拾打扫干净,又满脸堆笑的小心躬身退了出去。
唐菲对这黄公公印象不错,是个识时务的。做菜颇有天赋,做人也是圆滑,自己没有得宠的时候就没有怠慢过自己。
自己做吃食的时候也从来不想着偷偷学艺。
若是以后自己迁了宫,有了小厨房,未尝不可以提拔一下,让他跟着自己。
不过这些都是以后的事了,为今之计,还是要用心做出这糖块才好。
其实有了白糖,这糖块的做法并不难。
只是唐菲就不想单纯的只做糖块,还想加入点果汁,和坚果。
这样酸酸甜甜的味道,丰富的口感才更好嘛~~
其实很多时候都是这样,有点酸,才能衬托出甜。
像是水果,若是只是一味的甜,反而没有带着些酸味的更好吃。
唐菲找来些杏仁,让桂圆帮着碾碎。
自己则开始熬煮起了白糖。
将白糖加水熬成糖浆,再加入蜂蜜,和橙子汁不停地搅拌。
这个搅拌特别的重要,因为一旦自己搅拌的不够均匀,可能就糊了。
所以唐菲累的是满头大汗,越到后来糖稀越粘稠也就越难以搅拌,还是康大海帮忙,才完成了这项工作。